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Kulinarisch. Köstlich. KOCHWERK.

 
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Wir machen Winterpause!

Nach einem ereignisreichen Jahr voller kulinarischer Köstlichkeiten schalten wir jetzt mal einen Gang runter unter machen eine kleine "Winterpause". Wir melden uns bald wieder zurück!

 

Unsere kulinarische Reise

Küchenchef Kai Otto Jacobson blickt auf eine internationale Karriere zurück und zählt erstklassige Restaurants in Luxemburg, Schweden, Schottland und Irland zu seinem umfangreichen Lebenslauf.

Inspiriert durch die vielfältigen Kochstile, die er auf seiner beruflichen Lebensreise kennengelernt hat, bringt er nun das "Best-of" seines Reisekoffers mit sich nach Lübeck.

Gemeinsam mit seinem kreativen Team verzaubert er seine Gäste mit dem unverwechselbaren KOCHWERK Lübeck Stil.


Freu dich auf internationale Gaumenfreuden, exotische Gerichte
und kreative Köstlichkeiten!

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Unsere Highlights

Die Menü-Highlights werden mit hochwertigen Zutaten liebevoll und per Hand zubereitet. Genieße unseren KOCHWERK Hauswein zu den Speisen und vergiss nicht, Platz für die Dessert-Variationen zu lassen!

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Glasierter Schweinebauch
Haselnuss-Crumble

Pil Pil Garnelen

Schmeckt nach Urlaub. Saftige Garnelen in feurigem Knoblauchöl mit Tomaten, Frühlingszwiebeln und natürlich ganz viel Brot zum Stippen. Sind wir noch in Lübeck oder schon in Las Palmas?

Glasierter Schweinebauch

Der glasierte Schweinebauch wird - garantiert fischfrei - mit Senfkaviar aus Eigenherstellung garniert. Sorgt für kleine Geschmacksexplosionen und große Gaumenfreuden.

Winter-Crumble

Wir kennen kein Dessert, das mehr nach Weihnachten schmeckt: Unser Pflaumen-Apfel-Haselnuss-Crumble mit Zimt ist für alle, die die schönste und leckerste Zeit des Jahres lieben.

 

Hier findest du uns:

Reservierungen per E-Mail an
conference@hi-luebeck.de
(bitte Rückantwort abwarten).
Am Wochenende bitte unter 045137060 anrufen.
Gleiches gilt, wenn du für den heutigen Tag reservieren möchtest.

Travemünder Allee 3 | 23658 Lübeck

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