Das Herzstück des Restaurants - unsere Speisen

In unserer Speisekarte erwartet Sie ein vielfältiger Mix aus Speisen der deutschen und internationalen Küche. Eine Auswahl an Lieblingsgerichten aus Omas Küche ergänzen unser abwechslungsreiches Angebot.

Besonders am Herzen liegen uns die saisonalen Gerichte unseres Restaurants. Je nach Jahreszeit bieten wir Ihnen eine wechselnde Karte mit regionalen Speisen, hergestellt aus den qualitativen Produkten Schleswig-Holsteins. Neben bekannten Klassikern wie Schnitzel, Burger oder Currywurst finden Sie bei uns ebenfalls eine Auswahl an Gerichten der vegetarischen Küche. Auch unsere kleinen Gäste kommen natürlich nicht zu kurz.

Genießen Sie Kochwerk à la carte - vielfältig, neugierig und weltoffen. Wir mögen gutes Essen mit besten Produkten, zufriedene Gäste und gute Laune.

Öl Bar

Öl Bar
Öl Bar

Kreieren Sie Ihre Vitalität an unserer Öl-Bar und dippen Sie unser Hausbrot in Ihrem Öl!

Salate

Salate
Salate

Bunter Blattsalat
Blattsalat | Parmesan | Croûtons | Pinienkerne | Kräutervinaigrette
8,00 €

• Auf Wunsch mit Riesengarnele

   Stück 2,50 €

oder

• Grillgemüse
   2,50 €

Caesar Salad
Römersalat | Hähnchenbrust | Tomaten | Croûtons | Parmesan
14,00 €

Vorspeisen

Vorspeisen
Vorspeisen

Gratinierte Ziegenkäserolle
Honig | Fruchtsenf | Walnüsse | Salatbouquet
12,00 €

Tartar vom Rind
Kapern | Sardellen | Ei | Senf | Schalotten | Petersilie
16,50 €

Geräucherte Entenbrust
Salatbukett | Kürbisdressing | Kerne
16,00 €

Kochwerks Labskaus
Rinderbrust | Kartoffeln | Zwiebeln | Rote Bete | Matjes | Gewürzgurke | Spiegelei
klein  9,00 €
groß 12,00 €

Suppen

Suppen
Suppen

Holsteiner Kartoffeleintopf (am Tisch vorgelegt)
Speck | Karotten | Sellerie | Lauch
7,00 €

Kürbiscremesuppe
Kürbiskernöl | geröstete Kürbiskerne | Milchschaum
7,50 €

Pasta & Vegetarisch

Pasta & Vegetarisch
Pasta & Vegetarisch

Spaghetti Bolognese (Parmesan live gerieben)
Kalbsbolognese | Parmesan
15,00 €

Triangoli mit Pfifferlingen (v)
Pinienkerne | Tomaten | Rucola | Parmesan
13,50 €

Pilzrisotto (v)
Risotto | gemischte Pilze | Parmesan | Lauch | Kirschtomaten | Butter
15,00 €

Fisch

Fisch
Fisch

Lachsfilet unter der Maronenkruste
Kürbisrisotto | Kürbispüree
22,00 €

Kochwerks Pannfisch
Dorschfilet | Bratkartoffeln | Speck | Gurkengemüse | Senfsoße
22,50 €

Fleisch

Fleisch
Fleisch

Omas Rinderroulade
Rotkohl | reichlich Soße | Beilage zur Wahl (Bratkartoffeln; Kroketten; Kartoffelpüree; Salzkartoffeln)
19,00 €

Kalbsleber & Apfelscheibe
Geschmorte und gebackene Zwiebeln | Pfeffersoße
19,00 €

Hähnchenbrust "Supreme"
Gemüserisotto | gebackener Blumenkohl
21,00 €

Wiener Schnitzel à la Kochwerk
Zitrone | Preiselbeeren | Kapern | Sardelle
20,00 €

Schweinefiletmedaillons
Rösti | Pilze in Rahm
22,00 €

Wildschweingulasch
Preiselbeeren | Böhmische Knödel
21,00 €

Rumpsteak
Bohnen | Bratkartoffeln
22,00 €

Confierte Gänsebrust
Rotkohl | Kroketten
23,00 €

Beilagen

Beilagen
Beilagen

Beilagensalat
3,00 €

Grillgemüse
4,00 €

Caesar Salad als Beilagensalat
4,00 €

Pommes Frites
3,00 €

Süßkartoffelpommes
4,00 €

Bratkartoffeln mit Speck
4,50 €

Butter-/Sakzkartoffeln
3,50 €

Kartoffelpüree
4,00 €

Gebratene gemischte Pilze
5,00 €

Bratensoße
4,00 €

Sauce Hollandaise / Bernaise
4,00

Pfeffersoße
4,00 €

Mayonnaise / Ketchup
je 0,50 €

Burger

Burger
Burger

KOCHWERK Burger
Brioche Bun | handgearbeitetes Rindfleisch | Tomaten | Pommes Frites
15,00 €

KOCHWERKs Bacon & Cheese Burger
Tomaten | Zwiebeln | Gurke | Bacon | Cheddar | Pommes Frites
17,00 €

Brotzeit

Brotzeit
Brotzeit

Kochwerk Currywurst
Pommes Frites
9,50 €

Club Sandwich mit Brioche
Hähnchenbrust | Rucola | gerösteter Speck | Parmesan | Spiegelei
16,00 €

Fish & Chips
Remoulade
9,00 €

Süßes

Süßes
Süßes

Schokoladenküchlein
Zwetschgenragout | Vanilleeis
8,50 €

Crème Brûlée von der Vanille
mit Bratapfeleis
8,00 €

Unsere Speisekarte

Hier downloaden

 

 

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