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Unsere Speisekarte | Kochwerk Lübeck

Das Herzstück des Restaurants - unsere Speisen

Gemeinsam mit seinem kreativen Team verzaubert Küchenchef Kai Otto Jacobson seine Gäste mit dem unverwechselbarem KOCHWERK Lübeck Stil. Freuen Sie sich auf internationale Gaumenfreuden, exotische Gerichte und kreative Köstlichkeiten!

Hier können Sie unsere Speise- und Getränkekarte herunterladen.

Zum Anbeißen gut

Zum Anbeißen gut
Salate

Ziegenfrischkäse mit Apfel-Rosmarin-Gelee
Dazu Rucola, Açai-Dressing und geröstete Focaccia
10,90 €

Kadaifi-gewickelter Seeteufel
Mit Mango-Rucola Salat & Curry-Limetten-Dip
12,90 €

Indonesiche Rindfleisch-Lumpia

Mit Gemüse-Sesam-Füllung, dazu Erdnuss-Chili-Sauce
13,80 €

Jede Sünde wert

Jede Sünde wert
Jede Sünde wert

Schmidtchen Schleicher
BBQ Chicken Wings, Onion Rings, Mozzarella Sticks,
Kartoffel-Wedges, Knoblauch Dip, Rotes-Pesto-Mayo
16,90 €

Garlic Cheese Fries
Pommes mit Knoblauchsoße & geriebenem Cheddar
10,20 €

Chili Cheese Fries
Pommes mit Chili-Beef, Jalapeños & geriebenem Cheddar
12,80 €

Grüner wird's nicht

Grüner wird's nicht
Suppen

KOCHWERK Caesar Salad
Mit Croûtons, knusprigen Speckstreifen, Parmesan
9,90 €

Auf Wunsch dazu:
Gebratene Garnelen
11,00 €

Cajun-gebratene Hähnchenbrust
6,00 €

Rund & gesund

Rund & gesund
Pasta & Vegetarisch

Power Bowl
Mit Fetakäse, Avocado, Banane, Jalapeños, Rucola, Erbsen,
Blaubeeren, Karotten, Chiasamen, Haselnüssen, Mandeln
und Curry-Limonen-Dip
14,80 €

California Bowl
Gerösteter Hokkaido-Kürbis, Paprika, Gurke, Kirschtomaten,
Lauchzwiebeln, Rauke, Mais, gerösteter Sesam,
Chiasamen und Açai-Dressing
13,20 €

Poke Bowl mit Rohkostgemüse
Mit gebratenen Lachswürfeln, Avocado, Cherrytomaten,
grünen Zwiebeln, Mango, Karotten, Erbsen und
gedämpftem Jasminreis, dazu Teriyaki-Ingwer-Soße
18,90 €

Burger & Co.

Burger & Co.
Fisch

KOCHWERK Classic Burger
Handgearbeitetes Rindfleisch, Tomaten, Gewürzgurke,
Salat und Ballymaloe Relish in einem getoasteten
Brioche Bap, dazu Pommes
18,50 €

BBQ Pulled Pork Burger
Mit roten Zwiebeln, Tomate, Mozzarella, Rucola,
serviert im Black Bun, dazu Wedges
19,90 €

Gegrilltes Hähnchen Focaccia
Mit Strauchtomaten, Zwiebeln, Emmentaler Käse, Rucola,
Rotes-Pesto-Mayo, dazu Süßkartoffelpommes
17,90 €

Sandwiches & Wraps

Sandwiches & Wraps
Fleisch

Holiday Inn Special
Getoastetes Sandwich mit Kochschinken, Käse, roten Zwiebeln und Tomaten
12,50 €

Classic Clubsandwich
Mit Hähnchenbrust, Bacon, Tomate, Spiegelei, Salat, Mayonnaise und Senf
20,90 €

Warmer Cajun Hähnchen Wrap
Mit Strauchtomaten, roten Zwiebeln, Mozzarellakäse und Rotes-Pesto-Mayo
16,90 €

Avocado- & Feta-Panini
Mit Paprika, Olive, Rucola und Mais, dazu Basilikum-Öl
15,90 €

Gaumenfreuden

Gaumenfreuden
Gaumenfreuden

Pil Pil Garnelen
In Knoblauch gebraten, mit Chili, Limette, Cherrytomaten, grünen Zwiebeln und Toskanabrot
17,20 €

Wok-gebratenes Hähnchen Jalfrezi
Mit Paprika, roten Zwiebeln und Chili, dazu knuspriger Poppadom, Joghurt und Jasminreis
17,50 €

Vegane Udon Noodles
Mit Ingwer, Sweet-Chili- & Teriyaki-gebratener Paprika, Zucchini, Cherrytomaten, grünen Zwiebeln und Mais
14,50 €

Mal was Handfestes

Mal was Handfestes
Burger

Coffee-Rub Lammkoteletts
Dazu geröstetes Gemüse, roten Balsamico-Zwiebeln und Blaubeeren
31,90 €

Filet vom Wolfsbarsch
Auf gegrillten Zucchini, Tomaten, Mais, mit roter Paprika Escabeche, verfeinert mit Basilikum-Öl
23,50 €

Gegrilltes 200 g Sirloin Steak
Mit sautierten Zwiebeln und Champignons, wildem Grün und Jameson grüner Pfeffer Café au lait
26,00 €

Blackened Filet vom Lachs
Mit gerösteter Paprika und Mango Salsa
17,50 €

Ich bin satt... Oh!

Ich bin satt... Oh!
Brotzeit

Blaubeer- & Açai-Joghurtsorbet
Mit hausgemachter Granola
8,50 €

Kais Special
Frittierter Marsriegel mit Vanilleeis
7,90 €

Hausgemachte Waffeln
Mit frischen Früchten und Vanille-Baileys-Sauce
9,00 €

Black Forest Sundae
Mit Schoko-Brownie, eingelegten Kirschen, Schokoeiscreme, Sahne und Schokoraspeln
8,70 €

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